Kho cá là một món ăn truyền thống của nhiều gia đình Việt Nam. Với cách kho cá bằng nồi nấu chậm Bear, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức hương vị đậm đà của món ăn này mà không cần dành nhiều thời gian hay công sức. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến cách thực hiện để bạn có thể tạo ra một nồi kho cá thơm ngon, hấp dẫn.
# Nguyên Liệu:
- 500g cá (cá thu, cá lóc hoặc cá bớp đều được)
- 2 củ cà rốt
- 2 củ hành tây
- 3 cọng ngò gai
- 3 quả cà chua
- 2-3 quả ớt sừng
- 3-4 tép tỏi
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- Muối, tiêu, gia vị theo khẩu vị
# Cách Thực Hiện:
1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu: Rửa sạch cá, bỏ đầu, vây, tẩy bỏ phần ruột. Cắt cá thành từng miếng vừa ăn. Cà rốt, hành tây, cà chua, ớt sừng và tỏi đều được bổ nhỏ. Ngò gai được cắt nhỏ.
2. Phi Thơm Hành Tỏi: Trên bếp nồi nấu chậm Bear, cho dầu ăn vào và đợi dầu nóng, sau đó cho hành tỏi phi thơm.
3. Kho Cá: Tiếp theo, bạn cho cá vào nồi và đảo đều cho cá thấm gia vị.
4. Thêm Nguyên Liệu Khác: Khi cá đã thấm gia vị, bạn tiếp tục cho cà rốt, hành tây, cà chua, ớt sừng vào nồi và đảo đều.
5. Nấu Chậm: Đậy nắp nồi lại và để nồi nấu chậm Bear nấu ở chế độ "Low" trong khoảng 4-6 giờ, tùy thuộc vào loại cá bạn sử dụng. Trong quá trình nấu, bạn nhớ đảo đều để cá không bị cháy dính.
6. Nêm Gia Vị: Sau khi cá chín, bạn nêm gia vị vừa ăn vào nồi, thêm ngò gai và tiếp tục nấu trong khoảng 15-20 phút nữa để gia vị thấm đều.
7. Hoàn Thành: Khi nước trong nồi đã sánh và thơm phức, bạn tắt bếp và cho món kho cá vào đĩa.
# Lời Kết:
Với cách kho cá bằng nồi nấu chậm Bear, bạn không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo được hương vị nguyên tự nhiên của các nguyên liệu. Món kho cá thơm ngon, béo ngậy sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt!
