Trong ẩm thực Việt Nam, món cá kho là một trong những món ăn truyền thống được nhiều gia đình yêu thích. Và để nấu món này thành công, việc sử dụng nồi kho cá Đạt Tường là một trong những bước quan trọng. Đây là loại nồi được thiết kế đặc biệt cho việc kho cá, giúp món cá của bạn thêm phần đậm đà và thơm ngon hơn. Dưới đây là hướng dẫn cách sử dụng nồi kho cá Đạt Tường một cách hiệu quả.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Cá: Chọn loại cá tươi ngon như cá lóc, cá rô, cá thu...
- Gia vị: Hành, tỏi, ớt, đậu phộng, dầu mè, đường, nước mắm...
- Nồi kho cá Đạt Tường: Đảm bảo nồi sạch sẽ và khử mùi.
Bước 1: Chuẩn bị cá
Trước tiên, làm sạch cá và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, ướp cá với gia vị gồm hành, tỏi băm nhỏ, ớt và một ít dầu mè. Ướp cá khoảng 30 phút để cá thấm gia vị.
Bước 2: Phi thơm gia vị
Đặt nồi kho cá Đạt Tường lên bếp, đổ một ít dầu mè vào nồi và đợi cho dầu nóng. Sau đó, cho hành, tỏi vào phi thơm. Mùi thơm của hành, tỏi sẽ làm cho món cá của bạn thêm hấp dẫn.
Bước 3: Kho cá
Khi gia vị đã thơm, bạn đặt từng miếng cá đã ướp vào nồi. Đảo cá nhẹ nhàng để cá không bị vỡ. Tiếp đó, bạn cho thêm nước mắm, đường và một ít nước để cá chín mềm và thấm gia vị.
Bước 4: Kho cá trong nồi kho cá Đạt Tường
Sau khi đã cho đủ nước, bạn đậy nồi và để lửa nhỏ. Kho cá trong khoảng 30 - 40 phút, đến khi cá mềm và thấm gia vị. Lúc này, bạn nên mở nắp nồi để nước sôi bay hơi đi, giúp món cá có vị đậm đà hơn.
Bước 5: Thưởng thức
Khi cá đã chín, bạn kiểm tra gia vị và chỉnh sửa nếu cần. Sau đó, tắt bếp và dọn món cá ra đĩa. Món cá kho Đạt Tường nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon, hấp dẫn.
Nồi kho cá Đạt Tường là một trong những công cụ không thể thiếu trong việc nấu các món cá kho ngon mỗi gia đình Việt. Với cách sử dụng đúng cách, bạn sẽ thưởng thức được những món cá kho thơm ngon, đậm đà mà không cần phải đau đầu với việc kiểm soát lửa. Hãy thử áp dụng ngay và trở thành đầu bếp tài ba trong gia đình bạn!
